Spirituality and Culture in Dodol Cost Accounting
Main Article Content
Abstract
This paper examines cost accounting practices among dodol sellers by highlighting that accounting is not merely a technical activity but one that is embedded in cultural and spiritual values. The background of this study lies in the unique integration of morality, religiosity, and local Gorontalo wisdom within everyday cost-related decisions, making this topic both relevant and academically compelling. The study employs a qualitative approach grounded in Islamic ethnomethodology, analyzed through five stages: charity, knowledge, faith, revealed information, and courtesy. Data were gathered through direct observations and in-depth interviews with dodol sellers to understand how cost accounting is practiced in real contexts without speculation or unnecessary interpretation. The findings reveal four empirical practices: managing labor and raw material costs, controlling production costs, memory-based record-keeping, and simple paper-based documentation. These practices reflect honesty and ethical conduct, illustrated by the Gorontalo proverb “dahayi moputu dila” (guard your tongue, do not be dishonest). The study concludes that cost accounting among dodol sellers is culturally and spiritually grounded. The implication is twofold: theoretically, it broadens the conceptualization of accounting; practically, it offers an alternative cost accounting model for MSMEs that is rooted in local wisdom. The main takeaway is that cost accounting can serve not only as a technical tool but also as a reflection of ethical and spiritual practices.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
Agustina, M., Munthe, I. L. S., & Rikayana, H. L. (2022). Pengaruh Biaya Bahan Bakar dan Biaya Labuh terhadap Pendapatan Pompong Pulau Penyengat (Studi Kasus Transportasi Laut Pompong Pelabuhan Penyengat, Rute Penyengat—Tanjungpinang). Student Online Journal (SOJ) UMRAH - Ekonomi, 3(1), 150–158.
Amaliah, T. H. & Mattoasi. (2020). Refleksi Nilai di Balik Penetapan Harga Umoonu. Jurnal Akuntansi Multiparadigma, 11(2), 402–419. https://doi.org/10.21776/ub.ja-%2520mal.2020.11.2.24
Amelya, D., Sutrisna, A., & Rahwana, K. A. (2021). Analisis Biaya Produksi berdasarkan Biaya Bahan Baku dan Biaya Tenaga Kerja Langsung. JURNAL EKONOMI PERJUANGAN, 3(1), 11–17. https://doi.org/10.36423/jumper.v3i1.827
Anggraeni, I., Priatna, H., & Madaniah, D. (2020). Pengaruh Biaya Bahan Baku dan Biaya Tenaga Kerja terhadap Volume Produksi pada CV Ismaya Citra Utama. AKURAT | Jurnal Ilmiah Akuntansi FE UNIBBA, 11(2), 22–32.
Anjani, E. T., Andiyansyah, S., Aprilia, F., Mitra, G. I., Agustina, P., Qorina, E. I., & Anwar, S. (2024). Konsep dan Teknis Penggolangan Biaya pada PT XYZ: Relevansi terhadap Peningkatan Laba dan Manajemen Biaya. Karimah Tauhid, 3(8), 8671–8685. https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v3i8.14620
Asih, V. G., Renata, M. M. H., Azzahra, A. N., Halizah, E. N., Sufi, U., Dwi, A. N. R., & Asitah, N. (2025). Peran Akuntansi Biaya dalam Meningkatkan Efisiensi Operasional UMKM melalui Pendekatan Full Costing. Nusantara Entrepreneurship and Management Review, 3(1), 53–61. https://doi.org/10.55732/nemr.v3i1.1596
Azwar, K., Mulyana, A., Himawan, I. S., Astuti, Juwita, R., Yuniawati, R. I., Purwatiningsih, Dewi, K. I. K., Mirayani, L. P. M., Widhiastuti, N. L. P., Wahyuni, P. D., Bagiana, I. K., Sumartono, & Susanti, E. (2022). Pengantar Akuntansi. Tohar Media.
Daulima, F. (2009). Lumadu (Ungkapan) Sastra Lisan Daerah Gorontalo. Galeri Budaya Daerah Mbu’i Bungale.
Dyahwardani, S. N. (2023). Analisis Alokasi Biaya Bersama Dalam Perhitungan Harga Pokok Produksi Untuk Produk Utama Dan Perlakuan Pendapatan Produk Sampingan (Studi Kasus Pada Perusahaan Citra’s Konveksi Kediri). JURNAL MANAJEMEN DAN BISNIS, 2(1), 192–205. https://doi.org/10.36490/jmdb.v2i1.839
Hansi, M. R., Cahyaningtyas, S. R., & Isnaini, Z. (2023). Perhitungan Harga Pokok Produksi dengan Alokasi Biaya bersama pada CV Tri Utami Jaya. Jurnal Riset Mahasiswa Akuntansi, 3(2), 135–147. https://doi.org/10.29303/risma.v3i2.473
Heriandini, M., Athari, M. M., Gunawan, M. A., Safitri, I., Ramadannisah, N., & Ramadhan, R. F. (2025). Pemberdayaan Perhitungan Laporan Harga Pokok Penjualan dan Laporan Laba/Rugi Pada UMKM Bakso Taman. Jumat Ekonomi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(1), 24–28. https://doi.org/10.32764/abdimasekon.v6i1.5483
Hidayati, A., Umairoh, E., Windayani, E., Rizqi, F. A., Hudzaifah, Tianingrum, P. A. A., Anggraini, R., & Abhinawa, R. Z. (2023). Ingatan sebagai Dasar Praktik Akuntansi Pertanian. Imanensi: Jurnal Ekonomi, Manajemen, Dan Akuntansi Islam, 8(1), 15–30. https://doi.org/10.34202/imanensi.8.1.2023.15-30
Hilnicputro, W. F. (2022). Akuntansi Sosial: Dalam Perspektif Belis Pernikahan Masyarakat Manggarai Barat. Jurnal Aktual Akuntansi Keuangan Bisnis Terapan (AKUNBISNIS), 5(1), Article 1. https://doi.org/10.32497/akunbisnis.v5i1.3622
Kamayanti, A. (2020). Metodologi Penelitian Kualitatif Akuntansi: Pengantar Religiositas Keilmuan (Edisi Revisi). Penerbit Peneleh.
Krisnadewi, K. A., & Sawarjuwono, T. (2020). Is Cost Stickiness a Bad Signal From Catur Marga Perspective? Jurnal Akuntansi Multiparadigma, 11(3), 500–518. https://doi.org/10.21776/ub.jamal.2020.11.3.29
Lantowa, J., Monoarfa, V., & Harun, R. (2023). Sosialisasi dan Pendampingan Pengembangan Usaha Kuliner berbasis Ekonomi Kreatif. Prosiding Seminar Nasional Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat LPPM Universitas ’Aisyiyah Yogyakarta, 1, 540–545.
Lesmana, B. (2020). Pengaruh Penggunaan Pendekatan Target dan Kaizen Costing terhadap upaya Mengurangi Biaya Produksi: (Study Kasus pada PT. Victory Garmintex, Batujajar). Jurnal Ilmu Keuangan Dan Perbankan (JIKA), 9(1), 1–12. https://doi.org/10.34010/jika.v9i1.2537
Maharani, N. S., Rosalina, L., Azzahra, N., Muthia, A., & Lestari, T. (2025). Penggunaan Metode Full Costing dan Variable Costing Terhadap Laba Bersih UMKM “Noen Cookies”. Jurnal Manajemen Ekonomi Dan Akuntansi, 1(4), 287–292. https://doi.org/10.63921/jmaeka.v1i4.87
Misra, M., & Mulawarnan, A. D. (2023). Interaksi Budaya dalam Akuntansi Pada UMKM Lopa-Lopa. Reviu Akuntansi, Keuangan, Dan Sistem Informasi, 2(1), Article 1. https://reaksi.ub.ac.id/index.php/reaksi/article/view/106
Nawangsari, A. T., Cahyanti, K. G., & Junjunan, M. I. (2022). Praktik Akuntansi Sederhana Peternak Cacing: Sebuah Studi Fenomenologi di Desa Cabean Kabupaten Madiun Provinsi Jawa Timur. Akuntansi: Jurnal Akuntansi Integratif, 8(1). https://doi.org/10.29080/jai.v8i1.856
Nurdiyah, R. D., & Rahman, A. (2025). Analisis Kelayakan Bisnis Kue Kering Skala Rumah Tangga: Studi Kasus Daz Cookies Lamongan sebagai Model Usaha Berkelanjutan. Jurnal Media Akademik (JMA), 3(5). https://doi.org/10.62281/v3i5.1900
Putri, K. Y., & Hanif, A. (2024). Accounting Practices Based on Memory in the Tofu and Tempe Business: Praktik Akuntansi Berbasis Ingatan dalam Bisnis Tahu dan Tempe. Indonesian Journal of Cultural and Community Development, 15(3), 10.21070/ijccd.v16i1.1149-10.21070/ijccd.v16i1.1149. https://doi.org/10.21070/ijccd.v16i1.1149
Rahayu, S., Yudi, & Sari, P. D. (2016). Makna ‘Lain’ Biaya pada Ritual Ngaturang Canang Masyarakat Bali. Jurnal Akuntansi Multiparadigma, 7(3), 382–398. https://doi.org/10.18202/jamal.2016.12.7028
Ramadhani, Z. F., Alhidayatullah, A., & Faizal, M. (2025b). Peran Akuntansi Biaya dalam Penyusunan Laporan Keuangan UMKM. Geunjleung: Jurnal Ilmu Ekonomi Dan Bisnis, 1(1), 11–22. https://doi.org/10.37150/geunjleung.v1i1.3606
Sholikha, L. N. M., Zunaidi, A., Maghfiroh, F. L., & Pranata, H. Y. (2023). Optimasi Pengendalian Biaya melalui Activity-Based Costing (ABC): Kerangka Manajemen Lonjakan Harga Saat Ramadhan. Proceedings of Islamic Economics, Business, and Philanthropy, 2(1), 201–224.
Susanti, N. A., Daing, A., & Aditya, A. (2023). Analisis Alokasi Biaya Overhead Pabrik atas Penentuan Biaya Produksi pada PT. Pabrik Gula Takalar. Journal of Applied Management and Business Research (JAMBiR), 3(2), 145–152. https://doi.org/10.38531/jambir.v3i2.104
Susanti, R. N., & Khabibah, N. A. (2021). Implementasi Pencatatan Laporan Keuangan pada Usaha Kecil dan Menengah (Studi pada Sentra UKM Kopitas di Kabupaten Temanggung). Jurnal Syntax Transformation, 2(04), 524–531. https://doi.org/10.46799/jst.v2i4.254
Syifa, S. Z. I., Sopanah, A., Anggarani, D., & Hasan, K. (2023). Mengungkap Praktik Akuntansi Budaya Dalam Upacara Adat Pelantikan Orang Kay Suku Kei Maluku. Owner : Riset Dan Jurnal Akuntansi, 7(3), Article 3. https://doi.org/10.33395/owner.v7i3.1518
Tanjung, N. T., & Mardani, D. A. (2024). Analisis Permintaan Sembako di Bulan Suci Ramadhan: (Studi Kasus di Pasar Baru Cikatomas 2022-2024). La Zhulma | Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam, 5(1), 237–248. https://doi.org/10.70143/lazhulma.v5i1.356
Thalib, M. A. (2022). Akuntansi Cinta dalam Budaya Pernikahan Gorontalo. Perpusnas Press.
Thalib, M. A. (2023). Konstruksi Metode Pencatatan Akuntansi berbasis Nilai Budaya Islam Gorontalo. Jurnal Akuntansi Kontemporer, 15(1), 12–24. https://doi.org/10.33508/jako.v15i1.3967
Thalib, M. A., & Monantun, W. P. (2022). Mosukuru: Sebagai Wujud dari Metode Pencatatan Akuntansi oleh Pedagang di Pasar Tradisional Gorontalo. Jurnal Akuntansi Integratif, 8(1), 44–62. https://doi.org/10.29080/jai.v8i1.816
Tulus, T., Ahmad, A. A., & Suharno, S. (2020). Mengukur Efektifitas Program Pengendalian Inflasi pada Hari Besar Keagamaan (Idul Fitri, Natal Dan Tahun Baru) di Kota Tegal. INOVASI : Jurnal Ekonomi, Keuangan, dan Manajemen, 16(1), 51–59. https://doi.org/10.30872/jinv.v16i1.7013
Tumirin, & Ahim, A. (2015). Makna biaya dalam Upacara Rambu Solo. Akuntansi Multiparadigma, 6(2), 175–184. https://doi.org/10%252018202/jamal%25202015%252008%25206014%2520Jurnal
Wiguna, K. Y., Marliza, Y., & Veronika, A. (2023). Alokasi Biaya bersama dalam Penentuan Beban Pokok Produksi. Jurnal Ilmiah Akuntansi Rahmaniyah, 6(2), 164–182. https://doi.org/10.51877/jiar.v6i2.282
Zahra, S., Abadi, M. T., & Rosyada, M. (2023). Analisis Kenaikan Harga Kebutuhan Pokok Menjelang Bulan Ramadhan di Pasar Induk Kajen. Sahmiyya: Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 230–239.